1、吃黑豆、黑米和黑芝麻能让白发变黑？都没有效果。黑色食物里的花青素与黑发的黑色素不同，因此不管吃多少，都不会帮助头发变黑。
、花胶能够催乳、美容养颜，滋阴补血？并不能。花胶富含胶原蛋白，但胶原蛋白其实并不是一种优质蛋白，其作为蛋白质的营养价值很低。
3、蜂蜜水、柠檬水能排毒养颜？不靠谱。柠檬水是不错的风味饮品，但不要指望有其他神奇功效。
问题1：吃黑豆、黑米和黑芝麻能让白发变黑？
较真鉴定：都没有效果。
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《乌发（补肾）佳品：黑豆、黑芝麻、黑米》
《黑芝麻黑米黑豆粉,乌发养发、养肾固本、益气养血,好喝!》
《黑芝麻和黑豆中医养生教你白发吃什么能变黑》
黑米、黑豆、黑芝麻这些黑色的食物如果不是染的话，黑色是花青素造成的，黑色素是水溶性色素，随着PH值不同而颜色不同。
头发的本质是白的，使头发有颜色是因为黑色素。黑色素在出生前就形成了，有两种黑色素，真黑色素和假黑色素，这两种色素的组合就是世界上各种天生的头发颜色。随着年龄的增长，黑色素合成渐渐减少，这样就无法保证所有的头发都是黑的，于是白发越来越多。
黑色食物的花青素与黑发的黑色素不同，因此不管吃多少，也不会帮助头发变黑，且就算真的吃黑色素也不会改变头发的颜色。
问题：花胶能够催乳、美容养颜，滋阴补血？
较真鉴定：并不能。
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花胶其实是指鱼鳔，是支配鱼在水里升降的器官。花胶富含胶原蛋白，但胶原蛋白其实并不是一种优质蛋白，其作为蛋白质的营养价值很低。
就催乳作用来说，目前没有科学依据证明补充胶原蛋白可以帮助产妇泌乳；至于美容养颜，人体皮肤的胶原蛋白确实能够起到支撑皮肤、保持紧致的作用，但是人体并不能直接吸收胶原蛋白，吃下去的花胶经过消化、吸收、再重新组合之后，不一定能转化成人体所需的胶原蛋白；滋阴补阳更无从说起，胶原蛋白作为劣质蛋白质，促进血红蛋白合成的能力可以忽略，并没有补血作用。
问题3：常喝柠檬水能提高免疫力？
较真鉴定：不靠谱。
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网传“柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、排毒养颜等多种功效”，其实并不靠谱。
柠檬中含有丰富的维生素C，柠檬的确含有丰富的维生素C，维生素C也的确是人体必需的营养成分。人体内的许多生化过程也都需要维生素C的参与。但是，这并不是说维生素C摄入得越多，就可以产生正常生理作用之外的保健功效。所谓的“抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效”，只是一厢情愿。
当然，柠檬水不含糖、几乎无热量，把它当作风味饮料来补水，还是很健康的选择。
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