一般人均可食用
黑芝麻椹糊
黑芝麻黄面
黑芝麻的吃法怎么吃黑芝麻
将黑芝麻100克炒香,研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、鸡蛋液、适量发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5～2小时,上屉蒸20分钟即熟有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用
将黑芝麻100克炒熟,白面500克炒至焦黄,每日晨起用滚开水调冲30克食用亦可加盐或糖少许黑芝麻黄面能固肠,美容、乌发,适用于肠胃不固、面黄肌瘦者食用
黑芝麻蜜糕
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分可以做成各种美味的食品
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚弱、须发早白、虚风眩晕等症
