芝麻，又名脂麻、胡麻(学名:Sesamumindicum)，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
材料：猪皮克，黑芝麻50克，香菜适量。
调料：盐、料酒、香醋、香油、清汤各适量。
做法：
1、猪皮洗净，入水锅煮约10分钟，取出切小块，再用清汤加料酒煮至肉皮化开；香菜洗净切碎；黑芝麻用小火炒至微香。
2、待肉片冷却，将凝未凝时，倒入黑芝麻拌匀，入冰箱冷冻后切成长条形。
3、锅内清汤烧开，加香醋、盐调味，倒入皮条，盛碗，，淋上香油，撒香菜末即成。
小贴士：
芝麻所含的芝麻素有优异的抗氧化作用，可以保护肝、心，延缓衰老，还能有效辅助治疗脱发。
(注：本文为北京哪家医院治白癜风好白癜风是什么症状
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.lfweh.com/hzmzz/1849.html
