好久没到田地里走走了
今天
突然发现咱叶县的芝麻叶长的真得劲
到掐芝麻叶的时候了
再不掐，就再也掐不到了！
掐芝麻叶的时间是
要等到芝麻的花开的差不多了
芝麻叶掐的早了，不但影响芝麻的产量，也影响芝麻叶的口感
进入八月份，才是掐芝麻叶最好的时间！
到了芝麻地
一大片的绿色
心情瞬间豁然开朗
不过芝麻叶可不是摘回来就能下面吃的，而是要经过一系列的制作程序。现在就来和小编一起来看看芝麻叶从采摘到下锅的过程吧。
一般是8月份左右
芝麻花刚落
这个时候采芝麻叶是刚好的
不用担心芝麻花被碰落
而芝麻叶也是刚好
不算太嫩
但也不会太老
如果叶子长老的话
下面条的时候是嚼不动的
芝麻叶采摘之后
要先放进锅里加水煮一下
然后捞出来用清水淘2~3遍
之后再找一片干净的地方
把芝麻叶放到上面晾晒
等到芝麻叶完全晒干之后就可以收起来啦！
猛一看，这晾干的的芝麻叶
是不是有点像茶叶呢？！
不过这个可不能当茶叶喝哦！
吃的时候要先用热水把晒好的芝麻叶泡开
然后再淘几遍
不仅可以洗掉灰尘
还可以去去苦气
面条下锅的时候
再倒进洗好的芝麻叶
这碗面就算做成了
这味道
吃过的小伙伴应该都不会忘记吧！
来来来
快来做两碗芝麻叶面条
对于很多从农村出来的人说
这个是久违的味道了
长大后
各地奔跑
有时候突然很想念那苦苦的味道
煮好的芝麻叶面条再加点芝麻香油
那浓郁那醇香
那是妈妈的味道
家乡的味道
童年的味道……
您点一个?
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