《本草纲目》所言：服用黑芝麻一百天，能去除所有疾病；服用一年，身体和面部的肌肤润泽光滑，不知饥饿；服用两年，白发变黑发；服用三年，更换新牙齿。如果这个说法是真的，那真的是长生不老的仙丹妙药。
据说，古代道家的修行者有一部分人追求长生不老，在古书留下了这样的记载：一年持续服用黑芝麻，脸色红润，身体轻便；两年坚持服用，白发消失；三年服用，长出新牙；四年服用，入水肌肤不湿，细腻润滑；五年吃下去，遇火不焦；吃到六年，身健如马，疾驰不累。
尽管这些古书的记载看似匪夷所思，却也不难理解，至少两年转为黑发，三年长出新牙的记载与《本草纲目》一致，这就说明后世的李时珍也认可这个说法。黑芝麻被奉为长生不老的圣药，并非古人的凭空杜撰。
而最早的《神农本草经》则说，“气味甘平无毒，主伤中虚赢，助五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”还说有养肝润肠通便的功效。
钙含量是牛奶的4倍
从现代医学角度看，健骨就要补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，殊不知黑芝麻的钙含量却远高前两者，每百克黑芝麻中含钙接近毫克，而每百克牛奶中钙含量才毫克左右，由此可见，实证科学也能证实黑芝麻补养骨髓的神奇功效。
降血压、护心脏的天然良药
高血压的病因是多方面的，其中一个是高盐饮食，而钾的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻的钾含量丰富，每百克黑芝麻中钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
含美肌酸养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，是良好的抗氧化剂，可以起到润肤养颜的作用。另外，黑芝麻含大量亚油酸，它是理想的肌肤美容剂，防止皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
另外，黑芝麻还可以降血脂血糖、抗动脉硬化，抑菌防腐（放入盒饭饭面，防腐又美味养生），润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌等多种功效。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
