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补上原本前天晚上要发的早餐日记！虽然是万圣节的小包子，平常也是可以吃的嘛，好吃又好做！
超营养的黑芝麻紫米糊，小朋友喝完黑糊糊的早餐立马变身大嘴小妖怪
头一晚加班做了应景的南瓜包，有肉馅和洛神花酱馅，红红的内芯也很有感觉哈
用破壁机预约了红枣黑芝麻黑豆紫米糊，早上起床满屋的香气，盛一碗丝滑的不要不要的，简直太好喝啦，
小菜是芦笋炒杏鲍菇，还有撒了芝麻粉的牛油果
02
南瓜包的做法可以参考《超酷万圣节精灵馒头，和宝宝一起玩吧~》不过感觉我今年做的馒头更好呢
晚上迷迷糊糊可能有些步骤拍的不全，可以参考上面的食谱结合着看哦
用料：蒸熟的南瓜g（需准备生南瓜至少g会有损耗）、中筋面粉g、酵母粉2g、肉馅我用的是炖肉剁碎的，你们可以根据情况自行搭配。
做法：
1、南瓜蒸熟放入破壁机打成细腻的糊面粉酵母粉放入盆中，打好的南瓜糊取g和面粉混合，用刮刀搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团
2、面团放在常温盖微湿布或覆盖保鲜膜醒发20分钟。
3、醒发好以后8等份，平均每个小面团40g擀面杖或者用手压成片，中间包裹馅料我用了肉馅和自制的洛神花酱两种，面皮包着馅料收口捏紧再轻轻揉成圆形
4、所有包子做好后开始做表情，这个比较随意，用少许面粉20g+10g水揉成团再加适量黑芝麻酱，少量多次的加直到调成合适的颜色。揉成颜色均匀的软面团在案板上将黑色面团擀成薄面皮用小刀划出线条和表情
5、包子上抹少许水，将黑面团表情或线条粘在包子上就好了
6、做好的包子在贴表情的过程中常温下也会有所发酵。这时候放入温暖密闭的空间发酵20分钟。略微膨胀就可以开火蒸了。膨胀太多包子会变形。
7、冷水蒸15-18分钟。
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早餐喝这种杂粮坚果糊真的好舒服啊，用祈和s5晚上预约好，早上起来满屋子都是黑芝麻的香气，太棒了！口感一点渣都没有，简直太细腻了
顶料用了一些原味坚果有碧根果腰果核桃巴达木，放了几片红枣片。增加不少口感层次
很多妈妈问我经常见我各种凉拌菜沙拉拌面用的都是白芝麻酱，黑芝麻酱怎么用啊，我家的黑芝麻酱一般都是用来做糕点、芝麻糊、馒头等。做黑芝麻糊可是派了大用场。我不太喜欢用芝麻颗粒直接打奶昔，感觉没那么香，但黑芝麻酱就不同啦。放两勺就够啦。红枣用来增加甜味，不要放糖。
话说我们的黑芝麻酱，钙含量可谓之高，最近拿去送检黑芝麻酱钙含量达到毫克/g.
白芝麻酱也不差，也有毫克/百克。在我家黑白芝麻酱都是不可缺少的食材，吃的很快，矿物质非常丰富啊！！~~~~~~。
说回食谱，用料是黑糯米30g黑豆30g红枣片20g、有机黑芝麻酱2大勺。清水-ml破壁机选择米糊键，预约5小时，简直太方便了。
芦笋杏鲍菇甜椒头一晚洗净切好密封冷藏。早上起来现成的包子加热下芝麻糊倒出来，几分钟炒个小菜，轻轻松松而又营养的早餐，简单吧！像是平常有时间的话包子馒头可以多做一点冷冻起来。就非常方便了。
产品推荐本食谱中用到的黑芝麻酱、黑糯米、红枣片、原味组合坚果、芝麻粉等等在果妈优选淘宝店、微店皆有售。
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