人年轻的时候，每个人都有一头乌黑靓丽的头发，在民间还有着这样的一个说法：待你长发及腰，我就娶你。如果是女生，飘逸的一头黑发，更容易招来男性的目光。
可上了岁数之后，为什么白头发越来越多了呢？
正常的情况下，白发的增多是因为我们头发根部本身的毛囊，里面对应的是黑素颗粒。当黑素颗粒慢慢减少、以及没有时，就容易出现脱发、白发的情况。
而可以影响黑素颗粒的有多方面的原因，有的人是因为自己的心理压力太大，从而让黑素颗粒减少，或者是无法让毛囊中的黑素颗粒正常的运送到头发当中。
有的人是因为年龄的原因，这种原因也是日常生活中最常见的，当年龄的增大，机体也在跟着蜕变。这时候不单单是头发颜色会从花白慢慢变成白色，体能的改变、基础代谢率的下降等等，都是机体正常的心理现象，也是很多人要面对的一件事。
还有的人是因为某些疾病因素，如皮肤病等，也会成为让头发变白。剩下的因素还有遗传因素等等。
那吃点什么可以养发呢？
有的人说吃黑芝麻，黑芝麻小小的又是黑色，人们就以为可以补充上头皮的黑素颗粒。其实不是，黑芝麻虽然是很好的食材，其中含有花青素、黄酮类物质、不饱和脂肪酸等成分，但如果你是专门用它去让白发变黑，就是一家不可能的事情了。
我们真正要吃的食物，是需要大家从多种食物中获取。不单单是黑色食物这一种，还有其他的豆制品、奶制品、蔬菜水果，其中含有的多种矿物质、蛋白质、膳食纤维等成分，都可以给毛囊供给充分的营养。
让毛囊充满活力，也有助于黑素颗粒的形成。如果你实在是不知道怎么吃，你就可以按照一个星期之内食用的食物种类，不低于25种。
这么一直吃下去，你就很难出现营养不良的问题，对身体健康以及头发的健康都有好处。至于其他的治疗黑发的办法，如用土豆皮洗发、天天吃大量黑色食物等等，都没有科学依据，大家不要误信了。
要知道，每百克的黑芝麻中能够含有46g的脂肪，这个含量就已经算是非常高的人，天天吃一百克只会增加肥胖的危险。所以，健康的吃法，也是在一天内不要超过20g的黑芝麻。
营养师彭鑫蕊
本文编辑：佚名
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